《臺中小吃100選》電子書下載

講到臺中特產,很多人第一印象就是太陽餅,其實便宜、大碗而且美味獨特才是臺中人最自傲的臺中小吃特點。

臺中盆地由大肚臺地與中央山脈所圍起,受地形影響,氣候溫和,擁有極佳的農業發展條件,很早以前就有巴布薩(Babuza)等平埔族群居住于此,但人文歷史記載則源起于三百多年前的荷據時期,約西元1641年至1661年,當時荷蘭人與西班牙人爭相至臺灣獵取鹿皮,之后鄭成功治臺,在犁頭店(今南屯區)設營駐扎,直到臺灣收入清廷版圖,開始有大量移民來此定居,日據初期才設“臺中”,是今日地名的由來。

臺中市現分中、東、西、南、北、西屯、南屯、北屯八個區域,日據時期蓬勃發展的中西區是最熱鬧的市區,更是小吃重鎮,除了百年糕餅令臺中人特別驕傲,不少祖傳三代以上的平民美食至今仍維持手工自制的傳統,數十年口味不變,尤以第二市場、第五市場最是“臥虎藏龍”...

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